Notre Histoire

La Passion de la Cuisine Créole

Tout a commencé dans les cuisines familiales, où les recettes traditionnelles se transmettent de génération en génération. Le parfum du colombo mijotant doucement, le crépitement des accras dans l'huile chaude, la douceur du flan coco qui refroidit... Ces souvenirs d'enfance sont à l'origine de ma passion pour la cuisine antillaise.

Après avoir fait mes armes dans la restauration, j'ai décidé en 2009 de créer Le X Kitchen pour partager cette cuisine que j'aime tant avec le plus grand nombre. Mon objectif : faire voyager mes clients aux Antilles, le temps d'un repas.

Installé à Combs-la-Ville depuis 2015, je suis fier de servir la communauté de Seine-et-Marne et de toute l'Île-de-France. Chaque événement est une nouvelle aventure, chaque client devient un ambassadeur de nos saveurs.

Plus qu'un Traiteur, un Artisan

Chez Le X Kitchen, nous ne sommes pas juste des traiteurs. Nous sommes des artisans de la gastronomie antillaise. Chaque plat est préparé avec le même soin que si c'était pour notre propre famille. Pas de compromis sur la qualité, pas de raccourcis dans la préparation.

Notre secret ? Des recettes authentiques, des ingrédients de qualité, et surtout, beaucoup d'amour dans chaque préparation. Parce que la cuisine antillaise, c'est avant tout une cuisine de partage et de convivialité.